Le cours du porc reste stable

Le cours du porc français a été une nouvelle fois reconduit à 2,003 €/kg ce lundi 3 juin 2024. Lors de la séance du jour, « les groupements vendeurs ont refusé 745 porcs à la vente. Un seul lot a dû être affecté à un outil, rapporte le cadran de Plérin. L’amplitude des enchères est très restreinte à 1 millième d’euro. »

Dans la zone Uniporc Ouest, 364 930 porcs ont été abattus. Les poids moyens reculent de 354 g à 96,82 kg. « Les abattages sur la zone Uniporc depuis le début de l’année sont inférieurs de 0,6 % environ par rapport à l’année dernière sur la même période et sur des bases comparables », note le MPB.

Ailleurs en Europe, la stabilité des cours prévaut, dans un « contexte de marché équilibré avec des offres peu élevées malgré les récents fériés, ce qui devrait se traduire par des changements de tendance à court terme », anticipe le MPB.